福州晋安区法式甜点师是福州法式甜点师培训学校的重点专业，福州法式甜点师培训学校师资力量雄厚，学�；队愕募尤�。
【自制冰欺凌】原料是两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉（可自�。┌严憬督涟璩珊�，然后撒进奶粉和可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样！
【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟
【抹茶布丁】1.吉利丁片泡冷水软化备用。2.细砂加水煮沸。离火后加入抹茶粉，拌匀。3.把吉利丁从冷水中捞出，用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中。4.牛奶和鲜奶油一起加热到60度左右，然后与3混合。入模具冷藏24小时就可以了。
午后酸奶水果冰激凌做法 1.樱桃和草莓洗干净。草莓去叶子，切半 2.杯中先放入3到4个切半的草莓 3.倒入酸奶。刚刚没过草莓的量 4.继续放入草莓堆至快到杯口 5.挖两大勺冰激凌放在草莓上 6.最后摆上樱桃装饰
【DIY炸水果奶冻】1.将水果与红樱桃切成小丁，加葡萄干和水果罐头汁待用2.蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状3将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。
香蕉冰淇淋 (个人认为最方便好做的) 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
【广东著名小吃姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁。2、将榨好的姜汁倒入容器中备用。3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火。4、牛奶煮好稍微凉一下，于7080度的时候倒（撞）入姜汁中。待3- 4分钟凝固便大功告成了！又香又甜又辣又嫩又滑！
蛋黄搅打至颜色变浅，将糖和水用小火煮至融化，一点一点倒入搅打好的蛋黄，小火快速搅拌 将巧克力放入小碗中，加入少许牛奶盖上保鲜膜，微波加热1分钟使其融化，搅拌均匀 将煮好的蛋黄糊倒入巧克力糊中搅拌均匀 打发鲜奶油至湿性发泡 将蛋黄巧克力的混合液倒入打发的鲜奶油中混合均匀，倒入容器中，进冰箱冷冻5小时以上可以啦!
【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟
香蕉冰淇淋 (个人认为最方便好做的) 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
福州晋安区学习法式甜点师的学校福州晋安区学习法式甜点师的学校DIY水果布丁】1.水果洗净，去皮取缔，切小丁；2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火；3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固
蓝莓山药：山药去皮（最好带上手套，否则手会痒）洗净，上锅蒸20分钟左右，用筷子轻易扎透关火；晾凉切成条，摆在盘中；浇上蓝莓果酱即可
蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷，也可以迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。这个过程一定要快，否则蛋卷一凉就硬了，卷不起来。还有蛋卷的面饼不要加热过度，否则也比较难卷起来
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【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。