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课程名称: 泉州泉港区日本料理培训班晚班
品牌: 日本料理培训
课程学费: 电讯
上课时间: 随到随学
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-07-11 02:27
浏览报名: 345人
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泉州泉港区日本料理培训班晚班详细介绍

泉州泉港区日本料理是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

泉州泉港区日本料理培训班晚班

石野粒味味道、颜色与白大酱一样,只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用,石野是酱的牌名。

五味:甘、甜、酸、苦、辣。

【日本菜的烹调特色】

怀石的由来是礼师们在进行修行与断食中,强忍饥饿,而怀抱温热的石头取暖得名。怀石菜原本是搭配茶道,将茶的美味发挥出来的料理,现今已俨然成为高级菜的代名词。

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汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。

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73扬物即油炸的食物

2、茶会料理

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刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实,寿司本身已经放了芥辣,吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级,从低到高依次为:纯米酒、日本酿造、吟酿。

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菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。

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