泉州王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。
泉州学王牌大厨学校冷菜：开胃菜。
法式料理：法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
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基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
泉州学王牌大厨学校基础雕刻与装盘：花卉、动物、装盘、围边等。
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韩国料理:韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式酸辣汤、韩式炒年糕、冷面、韩式拌饭等。
省厅
创意装饰：色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
为了让学员学习时间达到最优化，学校也开设了两年制金牌西点、一年制西点精英班等等特色班。为让学员在校学得放心，长期学习学员毕业后，学校百分之百推荐就业，短期学习的学员毕业考核合格后，也可以经校推荐进入名企工作。
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