泉州时尚冷饮是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
介绍一个咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖浆放凉；咖啡粉50g，用450ml开水溶化，放凉后与糖浆混合均匀，冷冻4小时以上，期间用叉子把冰捣碎，次数越多越好。
5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。
泉州学时尚冷饮那里好3.把鲜奶油加上剩下的一半白糖打发，不必完全打发，打到7分即可。
5、放入冷冻，每40分钟搅拌一次，共搅拌4次。搅拌和打发都是一个方向。
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