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一．引言：

1．阴虚体质的饮食调养原则

二、主观询问方法（1-3-2）

其规律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

湿热体质是指湿热合邪，热处湿中，湿居热外，以湿热内蕴为主要特征的体质状态。脾胃功能失调时导致湿热的主要内因，先天禀赋，或久居湿地，或饮食不节，膳食肥甘，长期饮酒，或劳倦过度，或思虑过多，精神压力大等均可影响脾胃功能，使之运化失职，水湿滞留体内，再遇外界的湿热之邪加临而致火热内蕴，形成湿热体质。由于个体体质的差异，中气盛衰的不同，故有两种不同的发展趋势，即中气实者，阳气旺，湿从热化，病变则在阳明胃，表现为热重于湿；中气虚者，阳气不足，湿热之邪，则羁留太阴脾，表现为湿重于热。一般表现为粉刺痤疮、便秘、腹泻、妇女带下、消化不良、厌食等。

（七）瘀血体质的食疗调养

（五）痰湿体质的特征

1、高尚的职业道德 （1-2-2-1）

（二）中级营养师（具备以下条件之一）：

2.证书名称：营养师（岗位能力证书）

健康评估首先要进行主观询问和客观检查，然后进行科学评估。为制定健康干预计划提供科学依据。

人体的生理功能只有在和谐协调的情况下，才能得以维持，从而处于健康状态，免受病邪的侵袭，即所谓“阴平阳秘，精神乃治”。生活中，饮食得当可起到维持阴阳平衡的作用。另一方面，对于因为阴阳失衡而导致的疾病状态，也可以利用饮食的性味来进行调节。根据阴阳失衡的不同情况，可有扶阳抑阴、育阴潜阳、阴阳双补等很多方怯。如阳虚的人可用温补，选牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘温、辛热类食物以补助阳气；而阴虚的人当用清补，选百合、淡菜、甲鱼、海参、银耳等甘凉、咸寒类食物以养阴生津。

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