郑州中牟县冷饮是郑州食尚香的重点专业，郑州食尚香师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

1.把蛋黄，牛奶，香草精和一半白糖混合，搅拌均匀，放在一个水微微沸腾的大锅里，隔水加热，不停的轻轻搅拌，蛋奶液会逐渐变浓稠，一直到勺子背面上可以挂住厚浆为止。这个过程要比较小心，不然的话很容易变成蛋花汤了。

１.绿豆洗净，放凉水浸泡１小时，不泡直接煮也可以，绿豆放锅中，加８００ml水，点火坐锅，开锅后转小火煮。

（十八）怎么做芒果炸弹冰淇凌？

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。

2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。

原料配方果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤

做法：

果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

刨冰开店资金
以普通的市级城市来说,学好刨冰技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做刨冰摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做刨冰摊这种形式的话,一半刨冰开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做刨冰店的.直接开刨冰店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开刨冰店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

自制凉饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制凉饮色彩艳丽，令人爽心悦目。

1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）；

满记甜品开店资金
以普通的市级城市来说,学好满记甜品技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做满记甜品摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做满记甜品摊这种形式的话,一半满记甜品开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做满记甜品店的.直接开满记甜品店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开满记甜品店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

2，蛋黄边搅拌边倒入糖浆，要越慢越好（呈细线状），千万不可一下子倒进去，会将蛋黄烫熟并形成糖块；

原料配方果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤

（二十四）怎么做绿茶雪糕？

具体方法：

郑州食尚香成就你的餐饮创业之梦。学冷饮就来郑州食尚香