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我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，食疗养生在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
1、健康评估不同于医疗门诊（1-1-3-1）
1、高尚的职业道德 （1-2-2-1）
气是古代人对自然现象的一种朴素的认识，将其引用到中医学中则形成了气的基本概念，中医认为气是构成人体生命活动的基本物质。气的来源有三个方面，即肾中所藏的是先天之精气、自然界的清气和脾胃化生的水谷精气。从而，气的生成与肾、肺、脾、胃的生理功能密切相关。其中任何一个脏腑失调都可能形成气虚。
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秋高气爽，气候变燥。此时宜吃些养阴润燥、滋阴润肺的食物，多喝粥，如百合粥、杏仁粥、贝母粥等，还可多吃点秋梨膏。在作息安排上，不宜起太早，晚上也要早点睡。
肝脏的疏泄功能表现在肝脏可调节情志，只有肝脏之疏泄功能正常，气机调畅，人才能心情舒畅，做到笑口常开，以使青春长在。
（二）病理方面的应用
（三）阳虚体质的食疗调养
郑州冯特食疗调理师培训学习（4）肝开窍于目：五脏六腑的精气通过血脉的传运，都上注于目。因此目与五脏六腑都有内在的联系，但其中主要的是肝脏。肝主藏血、肝的经脉又上连于目，所以肝的功能正常与否常表现在“目”的病变上。如肝阴不足，则两目干涩；肝经风热，则目赤肿痛，发生红眼��；肝与胆相表里，因此当眼自发黄，则应该考虑到肝胆湿热，一般脸色为铁青色。
经过现代物理学的采样分析，发现经络内充满液晶态的组织液，其中除了氧气、水、葡萄糖与无机盐、有机酸、氨基酸、蛋白质等物质；以及碳、氢、氧、氮、硫、磷等多种微量元素之外，富含钙、钾、钠、镁等导电离子，它们相互化合构成蛋白质、糖、脂肪、无机盐、体液等，成为人体传导声、光、电、磁、热等能量的良导络物质基础。经络所含的成份，也就是现代科学习惯认识上的“营养”成份，人体的营养一旦失衡，将造成健康上的危害，严重的情况下也会危及生命。
1、减少疾病的发生和防止病情的恶化（1-1-4-1）
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