99热精品久久_日韩精品一二区_91字幕网_成人av资源电影网站_国产第一区二区三区_91视频在线看

| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码 登录 注册
免费电话咨询请点击左侧离线宝

石家庄餐饮创业培训学校

石家庄藁城市蛋糕培训学校|石家庄藁城市蛋糕培训中心|石家庄藁...

您当前的位置:首页 » 培训课程 » 石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班
点击图片查看原图
课程名称: 石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班
品牌: 蛋糕制作培训
课程学费: 电讯
上课时间: 随到随学
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-07-18
浏览报名: 599人
咨询电话: (拨打免费)
即时通讯: 点击交谈  
  询价
石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班详细介绍

石家庄裕华区蛋糕制作是石家庄餐饮创业培训学校的重点专业,石家庄餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

课时五:十二生肖:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪 课时六:人物:寿公、寿婆、圣诞老人、喜羊羊、流行卡通人物、结婚公仔等

布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

“糖艺”是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。在发达国家和高级酒店,“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平,这两项插件和新鲜水果的搭配使用,是西点装饰品中最完美的组合,使用比较普遍。与奶油裱花相比,奶油花从材质和质感上无法与之相提并论,高档的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰,在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美,给人以色、香、味、形、器的全面感觉,从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外,使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力,成品产生的艺术效果无法估量。

3、香橙海绵蛋糕

原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。

用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法:

(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。

(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。

(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。

(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

3、香橙海绵蛋糕

原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。

用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法:

(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。

(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。

(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。

(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

5)、制作天使蛋糕时只用蛋清来打,将蛋青打到湿性发泡,还未到干性发泡就可以了,不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡,当要拌入干的粉料时,比较不容易拌开,而且打到干性发泡,在烘烤中不会再继续膨胀,会使烤出来的蛋糕口感较干,韧性较大。

为什么翻糖蛋糕会这么火?

4、蛋白糖霜/Royal Icing: 也称为美式糖花。主要用来蛋糕裱花,比鲜奶油花坚固,保存时间长。当然,其观赏价值大于其食用价值。

日本甜点------Castella蛋糕的由来

一、准备翻糖

关心的问题!

8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。

其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班

石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班

石家庄餐饮创业培训学校成就你的餐饮创业之梦。学蛋糕制作就来石家庄餐饮创业培训学校

招生电话:免费咨询

学校网址:http://m.tarabae.cn

报名咨询
"石家庄裕华区蛋糕制作职称培训班"相关课程
友情链接
在线客服

扫一扫有惊喜

扫一扫进入学校官网移动站
学校首页   |  学校介绍   |  培训课程   |  新闻中心   |  联系方式   |  管理入口
©2025 石家庄餐饮创业培训学校 版权所有   技术支持:优学培训网    访问量:53563

石家庄餐饮创业培训学校

咨询热线:   在线咨询: 点击交谈  

主站蜘蛛池模板: 国产肥白大熟妇bbbb | 精品人妻无码一区二区三区蜜桃一 | 男人的亚洲天堂 | 日本www在线播放 | 99爱在线精品视频免费观看9 | 黄色在线视频播放 | 婷婷综合影院 | 久久av无码精品人妻系列 | 九九热精品视频在线观看 | 天天干天天做天天操 | 最新中文字幕视频 | 四虎影视www四虎免费 | 国产亚洲欧美日韩国产片 | 香蕉97碰碰视频免费 | 亚洲国产精久久久久久久 | 久久久久久美女精品啪啪 | 天天伊人网| 成人国产精品视频 | 成人αv在线视频高清 | 99久久99久久精品免费看蜜桃 | 中文天堂最新版在线精品 | 狠狠操中文字幕 | 天天躁夜夜躁av天天爽 | 99热久久这里只有精品在 | 国产内射xxxxx在线 | 丁香激情六月 | 欧美洲精品亚洲精品中文字幕 | 国产精品原创巨作无遮挡 | 黄色免费视频在线观看 | 四虎影院2022 | 精品国产乱码久久久久久乱码 | 久久亚洲网 | 性一交一乱一伦一 | 国产精品无码av一区二区三区 | 免费国产综合视频在线看 | 欧美视频综合 | 国产成人精品永久免费视频 | 国产激情久久久久影院老熟女 | 亚洲精品乱码8久久久久久日本 | 日本亚洲欧美在线 | 中文字幕日本人妻久久久免费 |