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将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

泡开绿茶粉的液体越少越好。如果不用绿茶粉，也可以用可可粉之类其他调味品。试验过了香草精华，不用加水泡开，味道很象外面卖的香草冰淇淋。

饮用须知：

2.500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，(保持在70度，不能开)不断搅拌。

广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括、蒸、烤等。

剩下的糖和水煮成糖浆，加蛋白制成意大利蛋白糖霜

鲜芋仙甜品的起源故事
鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立，因为生长在台中丰原，世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味美味与融合创新，要用比较认真的心，比较勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人。

材料：木瓜（大的）2个（也可以选其它自己喜欢的水果，需要500ml的水果果泥），糖175克，水165克，蛋白50克

1，糖和水煮成115度的糖浆，不要过热；

10、再搅打2分钟。

丝袜奶茶培训哪家好
很多人想做丝袜奶茶创业,想要参加丝袜奶茶培训学好的丝袜奶茶技术,但是由于是第一次接触丝袜奶茶,因此不知道去哪里才能够学到好的丝袜奶茶技术.在选择丝袜奶茶培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家丝袜奶茶培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝丝袜奶茶味道,这是最能直观判断丝袜奶茶好比较高的.

这一步有两种选择,如果想吃红豆冰棒,就把牛奶混合物咕嘟至开;如果想做双色冰棒,就稍微咕嘟咕嘟,不用等开就关火.

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