南京江宁区冷饮是南京食尚香的重点专业，南京食尚香师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

（二十三）怎么做绿茶冰淇淋？

红萝卜苹果汁

制作方法1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

自制冷饮从何下手？

原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量

饮用须知：

3.如何灌注模具和出模？？

材料：绿豆１００克

5. 具体出品调配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3(视口味可调节比例)例如：50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
丝袜奶茶冻奶茶
A、糖浆制作方法：糖1000克(注：比例1：1)
1、水烧开倒入、糖同时搅拌均匀
2、待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟，同时加热，即可。

原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量

奶绿学习方式
按照奶绿标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

我在瓶口覆上了保鲜膜，估计保存一个周没有问题。

南京食尚香成就你的餐饮创业之梦。学冷饮就来南京食尚香