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厦门海沧区大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学�；队愕募尤�。
就业推荐:入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
全国通用中式烹调师《等级资格证》
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
《上岗证》
《上岗证》
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
各位学校领导就自己所负责领域针对性的向同学们提出了希冀与要求，校长特别指出了学习和生活的平衡和谐、现实与梦想之间的任重而道远。
法式料理：法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗�？錾忱⒎ㄊ侥逃吞赖�。
厦门海沧区好的大厨培训学校市场最新融合菜： 奇异鹅肝冻、大董色拉鸡、 甜豆鱼皮拼美人虾、鸭松手卷、鹅肝煎豆腐、5号牛排、川式光波银鳕鱼等。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、德国面包、布里欧修面包、日式面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
职业规划:突出培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各式西餐料理制作、西点制作、咖啡制作、以及创新研发的餐饮管理能力的复合型实用人才。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
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