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清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
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福建日本料理培训,福州日本料理培训福建日本料理培训,福州日本料理培训76茶泡饭把饭泡在茶里，再放上鱼的刺身等
日本料理常见的菜单小菜类
福建日本料理培训,福州日本料理培训日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年1912年）末期所形成的饮食。
红酸梅经腌制的红色的小梅果，，味酸咸。
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