厦门湖里区家庭厨艺是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
《上岗证》
省厅
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就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
《毕业证》
职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。
标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）
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基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。
职业规划:突出培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各式西餐料理制作、西点制作、咖啡制作、以及创新研发的餐饮管理能力的复合型实用人才。
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理论：食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
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