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葡萄酒需要闻味，但是这仅仅是对高手而言的，因为他了解葡萄酒在不同产地和不同品种，不同庄园之间的差异。在其中会有多种不同的味道，如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手应该能够有一点比较粗略的感觉，即和谐度，在品尝的时候也可以同时注意到这一点。

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它充分展示了酿酒师的个性及标签设计风格，从中我们可以匆匆领略法兰西民族的文化、历史。

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所有这些注册编码由香槟酒联业委员会CIVC进行管理，以达到规范化和系统化。

调酒师必备的酒水知识（来自中国调酒师网）

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