肉丝面是一道美食，是北方特色面食。主料有面，肉丝。辅料有酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。

做法编辑原料

猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。 

肉丝面做法
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；
2、葱姜蒜干辣椒炒香；
3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。
4、方面进行翻炒；
或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。
雪菜肉丝面的制作要诀
1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；
2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜；
3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。


培训时间：
小班教学、老师一对一辅导，不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。


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