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三、串烧:将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。

大家知道无论是去中餐还是外国料理，我们每次都会遇到点菜的情况，无论你是吃过日本料理还是没吃过日本料理，让我们看看日本料理餐厅经常遇见的菜单大致有哪些（内容来自网络），希望和大家分享一下。

刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如:

4、日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。

中国料理，集中国饮食文化之大成，是中国菜精华的集合。犹如我们称呼的日本料理、韩国料理，是对日本、韩国整个饮食文化的统称。中国料理，是一种有机的统一。

日式高汤用柴鱼,昆布所煮的高汤,一次汤可做味啉汤,二次汤可做土瓶蒸。

日本料理主要分为三大类别

(一)渍物

(一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

日本美食大分享之日本料理中的名词解释

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