翻糖蛋糕在国外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。明星富豪成婚也都开端用翻糖蛋糕，如今现已发展到一般百姓婚礼也开端用翻糖蛋糕。真正在一线城市到达必定商场认知度是从2012年开端逐渐到如今商场需求不断增加，上海翻糖蛋糕训练商场也是炙手可热。
因为翻糖蛋糕用料以及制造技术的异乎寻常，其可塑性是一般的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。能够说，所有你能幻想到和不能幻想到的立体外型，都能经过翻糖技术在蛋糕上逐个实现。怎么把翻糖蛋糕西点做到好吃美观?那就需求师傅有厚实的基本功，对资料的调配与重量操控、温度调节等要素把握的恰到好处。不断更新的创意、独具一格的审美观和对颜色的灵活运用也至关重要。
甜蜜时光很多的学员中，少部分以点读方式只学习翻糖技术，绝大多数学员挑选的是学习西点烘焙长时间专业，除学习翻糖技术外，更全部地把握别的技术，以便日后能够非常好地工作或许创业。据学院教师介绍说，翻糖蛋糕尽管没有大范围地进入寻常百姓家，但因其外型多元化给人视觉上的享用，加上一个翻糖蛋糕报价能够从几百元到达几千元，很受学生欢迎。
前阵子蔡依林的翻糖蛋糕在国外获奖让我们才智了这个娇小的女子不声不响的，竟把想做的事都做成了。不得不敬服蔡依林，不仅人长的美丽，唱的了歌，跳的了舞，连翻糖做起来也是响当当的。在十二道锋味节目中，蔡依林作为嘉宾也是有现场制造了翻糖，的确活灵活现。连大厨谢霆锋也拍案叫绝!
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