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国产糖醇吸湿性强，应当在冬季或在特殊的环境中操作。进口的艾素糖醇（ISOMALT）的甜度较低，吸湿性弱，抗还原能力强，是制作糖艺的理想原料。

月饼起源故事
月饼月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据，还有一说，与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。

蛋糕学习方式
按照蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。

食尚杭州绿豆糕培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用绿豆糕的核心材料、灵魂;
3、学习绿豆糕的各种辅料、配料的制作;
4、学习绿豆糕的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

食尚慕斯蛋糕培训课程
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、灵魂;
3、学习慕斯蛋糕的各种辅料、配料的制作;
4、学习慕斯蛋糕的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

营养价值
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。

8. 转动裱花台，将鲜奶油涂抹均匀。

淀粉糖浆熬制法 淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖，也可以作为糖艺的糖体使用，在熬

黑森林蛋糕由来

杭州慕斯蛋糕培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。慕斯蛋糕就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家慕斯蛋糕店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋

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