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厦门湖里区日本料理秋季培训班

放大字体  缩小字体    更新日期:2025-06-09 08:49  来源:厦门日本料理培训学校  作者:罗先生  浏览次数:997
核心提示:厦门湖里区日本料理是厦门日本料理培训学校的重点专业,厦门日本料理培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。当今社会,日本料

厦门湖里区日本料理是厦门日本料理培训学校的重点专业,厦门日本料理培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

当今社会,日本料理已遍地开花,为什么有那么多人喜欢吃日本料理呢?这和日本料理的独特之处是分不开的,下面就为大家介绍日本料理的特点有哪些?

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修行料理又叫“精进料理”,意思是吃斋、吃素。其实,所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。

日本人向来对中国的烹饪技艺较为重视,称"中国料理"("料理"也可作菜肴之意)。侵华战争前,他们已把"中国料理"分为两大派,北派为北京菜,南派为广东菜,并把"广东料理"作为一个词目收入词典中。

据日本《每日新闻》报道,联合国教科文组织4日宣布“和食-日本人的传统饮食文化”正式列入联合国非物质文化遗产名录。这是日本第22项被列入非遗的项目。

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(二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。

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七、盐烤:以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤,常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。

酸菜花用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。

二遍木鱼花制作而变化的木鱼花,此木鱼花色发红,做出的汤微带红色。

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鱼糕用鱼肉泥做的一种食品,有炸的、烤的、蒸的几种,形状多种多样。

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干瓢干条菜,用葫芦旋成条,晾干而成。

煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

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