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泉州金门县创意料理秋季培训班哪个好

放大字体  缩小字体    更新日期:2025-07-10 03:45  来源:福建华南厨师培训学校  作者:罗老师  浏览次数:498
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中国料理是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。

重口酱油颜色比浓口酱油深,适用于做一些颜色深的菜。

日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉、触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

苏子叶是一种草本植物,有的叶梗为紫红色,也有叶、梗为绿色的,我国常用于中草药。

日本料理的特征--必不可少的调味料

清酒颜色清而透明,味道与中国的绍兴酒相似,是日本人经常饮用的酒。

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虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。

云丹酱中国叫海胆酱,是海中的一种生物,呈扁圆形,外壳长满刺,剁开后吃里面黄色的子,(即海胆的卵巢,经腌制加工成的酱即海胆酱)。

黑根丝牛蒡,可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。

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