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2、茶会料理
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重口酱油颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。
福州鼓楼区好的创意料理培训学校77关东煮（日名：御田（おでんoden））
五色:白、黑、黄、红、绿。
57乌冬面udon，亦称乌龙面，日文汉字写为：饨。以小麦为原料制造的粗面条（圆截面直径要1
日本料理常见的菜单-小菜类(Otumami)日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
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