泉州泰国菜是泉州泰国菜培训学校的重点专业，泉州泰国菜培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

比起一般的醋要更清淡，酸味低的透明醋。可用国内的醋代用。

材料清单：

1.焯水一定要冷水下锅，若沸水下锅，则牛肉表面迅速烫熟，内里的血沫无法吐出，腥味无法尽去。

小贴士

作法三红辣椒、青葱切斜段，柠檬叶洗净，番茄切大块备用

鸡胸肉5两、草菇或洋菇3两

泰式浓口酱油（黑蜜+酱油）

一吃上瘾 泰国菜的特色

加入虾和青口贝煮2分钟左右

1，糯米浸泡2-3小时。

接食用。

作法五 当汤汁煮开後，即入鸡片与菇，这两种材料很容易熟，当鸡肉一变色，就表示熟了。调入盐味与番茄，最後挤入柠檬汁与青葱段。柠檬汁一定要现挤入锅，才能保持清香与甘甜，同时不宜久煮，以免有苦味。起锅前，淋入少许麻油，清清爽爽地上桌了

2、鱼露(Fish Sauce)

4、咖哩酱

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