西安雁塔区卤菜是西安餐饮创业培训学校的重点专业，西安餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。

点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。

德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式烧牛肉、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉、德式牛肉浓汤等。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力

裱花类：中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。

级别：初级、中级、高级、技师、高级技师。

颁发证书:本校

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

冷菜：基础凉菜、开胃菜。

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

西安餐饮创业培训学校成就你的餐饮创业之梦。学卤菜就来西安餐饮创业培训学校

招生电话：免费咨询

学校网址：http://m.tarabae.cn