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产品：千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗�？錾忱�、法式奶油汤等。
冷菜：冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
省厅
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
《毕业证》
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
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