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利润表中，企业通常按各项收入、费用以及构成利润的各个项目分类分项列示。收入按其重要性进行列示，主要包括：主营业务收入、其他业务收入、投资收益、补贴收入、营业外收入等;费用按其性质进行列示，主要包括主营业务成本、主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用、其他业务支出、营业外支出、所得税等;为了分别考量企业的主业和副业的经营状态，对计算得来的利润又分成r主营业务利润、其他业务利润、营业利润和净利润等。
(一)认识收入类各项目
查询以及计算出当月增值税额的应交数和主营业务收入→根据国家以及地方税收政策计算出各税费金额→根据计算出的金额编制相应的会计分录
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金应交城建税
一些准备进入财务界打拼的准会计，相信在开始工作前已经给自己充满了电。对于财务知识的掌握，甚至许多实务操作的流程，相信已经轻车熟路。但是，很多没有接触过实际财务的人，都不知道如何进行交接。接下来，中华会计网校小编告诉您，如何进行会计的交接工作。
1、交接前的准备工作。
会计核算的基本前提包括会计主体、持续经营、会计分期和货币计量等。
3、会计核算的一般原则包括哪几个方面?
答：会计核算的一般原则是进行会计核算的指导思想和衡量会计工作成败的标准。包括三个方面，即，衡量会计信息质量的一般原则、确认和计量的一般原则以及作为对以上原则加以修正的一般原则。
为了防止已输入单元格中的公式被误删、误改，或人为篡改，为了防止报表数据的泄密和修改，同时为了工作表下次继续使用，可以将分析表的格式即各项目单元格和带有公式的单元格设定密码�；ぁＨ绻荒庀允竟�，还可将公式予以隐藏。其作法是：首先，将某些单元格(主栏项目和宾栏项目之外而又不带有公式的单元格)排除在�；し段е狻＜矗貉《ǜ袷降ピ癖；ざ陨鲜龅ピ裱《ㄎ弧八ā�;然后，再对拟�；さ拇泄降牡ピ裆瓒ㄎā⒁兀椒ㄍ�;最后，再对工作表进行�；ぃ矗汗ぞ弑；け；すぷ鞅硌∠钛≡穸曰翱虻摹澳谌荨钡认钍淙朊苈肴范ㄔ偈淙朊苈肴范�。这样就实现了保护。当下次再打开时，必须输入密码。当然，对整个分析文件还可设定打开口令和修改权口令保护。
最后，需要注意，如果原来设计的栏次、指标不敷应用，则也可对财务报表进行调整，增加主栏或增加宾栏，追加分析项目。但设定�；ず�，必须撤销对工作表的�；ぃ薷暮蠡挂晕募匦旅�。
财务人员只是计分的人，而不是得分的人。十九世纪英国科学家罗德凯文曾经明确地界定了计量与改良的关系，他说：不能计量，则无法改良。很少有案例说明哪个企业可以自始至终地将计量的结果有效地转变为改良的动力，而绝大多数财务人员选择的只是计量。计量本身并不能创造价值，只是当改良发生后，计量的数据才具有实际指导意义，财务方面的高层领导很清楚这一点，所以，他们不仅仅关注发生了什么，还更关注可实现的改进措施。
第七宗罪：编制报告成本上的缺乏远见。作用于财务报告的成本有两个变量：准备成本和资本成本。但经理们往往过多地看中他们自己的准备成本而不关心其他。然而，准备成本的降低只会带来使用者信息处理成本的更大幅度的升高，进而增大公司的资本成本。具有QFR思想的经理，应该是宁愿花费少量的额外的准备成本，以产生并审计使用者需要的真正有用的信息，并将因此而得到更大的回报。
对老母亲餐厅来说，销售做好的饭菜是主营业务收入，隔壁老郝家后来也开餐厅了，一天他家没有米了，临时从老母亲餐厅匀点米用，老母亲餐厅的米成本价是6分钱一斤，卖给他7分钱一斤，卖米的收入算不算主营业务收入呢?不算，因为老母亲餐厅不是以卖米为生，卖米的事情一年也不会发生几次，所以其不是主营业务收入。但是如果是米店，卖米就是其主营业务收入。
2.其他业务收入
①专用存款账户设置的条件。根据《银行账户管理办法》的规定，存款人对特定用途的资金，由存款人向开户银行出具相应证明即可开立该账户。特定用途的资金范围包括：基本建设的资金；更新改造的资金；其他特定用途，需要专户管理的资金。
有可能的话，应对特定的菜肴进行详细的分析以决定原料的使用效率及菜肴的受欢迎程度。例如，管理人员可分析主厨所领的牛肉用于哪些菜肴等。尽管要求主厨提供各种用途的精确用量是不可能的，管理人员至少可以知道是否存在浪费及有无偷窃的问题。食品检验员的详细记录亦可用于此用途的分析。
⑶采用标准成本法
特别提示：会计交接注意事项
第一：交接表要写清楚�？唇唤颖砩系哪谌萦胧率凳欠裣喾�
第二：发票要看仔细。发票本数与事实相符。企业账要与银行账相符。现实和实务往来是否相符。保管账与实务是否相符。要清点仓库。固定资产也要盘点。
第三：有时间的话，单位往来账要相核对。个人账要核对。
总之，会计交接一定要注意。否则后果自负。所以不要怕麻烦。涉及会计方方面面一定要核实。前任会计交接后没有责任的。
各环节的会计记录最好由行政人员来完成。尽管出纳及行政人员并不要求是全职的，但兼职的出纳及兼职的记账员是必不可少的。对于会计上的各种问题，餐厅的经理最好能和专业的会计师沟通。
(一)功能组织
以达到维护企业与客户的关系与形象从而促进销售，
借条和欠条均是一种债权债务关系的凭证，但两者有很大的区别。借条是借款人或借用人向出借人出具的借款、借物书面凭证，它证明双方建立了一种借贷合同关系;而欠条是双方基于以前的经济往来而进行结算的一种结算依据，它实际上是双方对过往经济往来的结算，仅是代表一种纯粹的债权债务关系，并不代表借款或借用合同关系。借条背后一般存在着资金或者实物的流动，但欠条可能没有。在打借条的时候，出借人刚刚或者正在把物品、款项交付给借用人，为了确认这个“流动”的事实才用借条加以固定;欠条一般是结算或证明财产所有与占有的相反状态，即所有权人的东西被占有人占有、使用，这种状态在打欠条时已经存在，打欠条的目的是确认这种状态的存在。当事人在借款时有的写“欠条”，在诉讼中还需向法官解释“欠”款原因及用途，并承担举证不能的败诉风险。
二、约定利率的效力
3．库存商品核算岗位的工作要点一般包括：
（l）负责库存商品的明细分类核算；
（2）会同有关部门编制库存商品计划成本目录；
（3）配合有关部门制定库存商品的最低、最高限额；
（4）参与库存商品的清查盘点。
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