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厦门法式甜点资格培训

放大字体  缩小字体    更新日期:2025-07-10  来源:福建华南厨师培训学校  作者:罗老师  浏览次数:553
核心提示:厦门法式甜点是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。厦门法式甜点资格培训厦

厦门法式甜点是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

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【安眠药粥】百合红枣粥适用妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者,夏季失眠者:百合30克,红枣15枚,绿豆30克,大米100克.先将绿豆煮至半熟,再放入百合、红枣和大米,一起煮成稀粥,睡前服食。早晚各一次。百合能清心安神,红枣有养胃健脾的作用,绿豆是清热除烦的佳品。

材料 银耳 冰糖 紫薯 作法 1.银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些); 2.紫薯去皮切小丁备用; 3.银耳放入紫砂炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可

【西瓜西米露】1. 将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。2.将西瓜去皮去核后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。3.可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。

食材银耳3克,莲子10克,雪梨1只,枸杞10个,冰糖少许 2. 将发好的银耳莲子放入炖盅内加水隔水炖1小时 3. 在炖了半小时的时候加雪梨冰糖枸杞一起炖

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【木瓜牛奶冻】木瓜1只,牛奶1袋,吉利丁片3片,白糖适量 。1.吉利丁片先在冷水里泡,木瓜在颈部一刀割下;2.把里边的籽掏光,小火将牛奶加热、适量加点白糖;3.关火将泡软的吉利丁片放进牛奶,不断搅拌;4.待牛奶稍冷倒进木瓜里,盖上切下来的盖子,冷藏一小时以上;5.拿出木瓜横向切片,切成小块即可

【紫薯发糕】 材料:紫薯210克,普通面粉300克,白糖 30克,即溶酵母粉5克,牛奶230克,葡萄干少许,红枣9颗。 步骤:1.准备好材料. 紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。2.将紫薯切块后加入牛奶,白糖, 用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。4.筛入普通面粉。5.将面粉与奶糊拌匀成面团状,盛入八寸蛋糕模具中(或者其他容器),将表面抹平。6.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰葡萄干和红枣。7.冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取

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【玫瑰糯米豆沙饼】做法: 1、将新鲜完整的玫瑰花瓣用淡盐水浸泡1小时,清洗后沥干水份,放入粉碎机打碎后滤出汁水备用; 2、糯米粉80克,粘米粉(小麦、玉米淀粉均可)20克,加入玫瑰花汁和成粉团;色泽和用量自定,想要浅色就多加点水,直到糯米粉成团不粘手为止,然后等分成4小团; 3、将糯米粉团入锅蒸5分钟(呈透明状),取出后冷却一会儿;带上一次性手套,掌心滴上数滴食用油,然后将糯米团包上豆沙,滚上面包屑(可选),放入平底锅,略煎几分钟即可。

【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机,加入酸奶,加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。

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做法: 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合; 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

【老北京奶酪】1、将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右。2、牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。3、倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。4、取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可。

【不用打蛋器的DIY冰淇淋】家里有冰箱的童鞋可以试试哈!!~1鸡蛋黄与白分开,蛋黄打液2牛奶倒小锅,小火慢热。加5勺白糖,搅至融化。将1倒热牛奶。小火慢热(不可烧开)直至奶浆变稠,取下晾凉3取小半碗淡奶油直接倒奶浆中搅匀即可4取容器倒冰淇淋浆,加盖冷冻层5小时以上。每1小时搅拌一次.

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